Deskripsi Varietas Unggul Tanaman Jambu Mete Di Wilayah Provinsi NTT
I. PENDAHULUAN
Jambu mete merupakan salah satu tanaman strategis yang banyak dikembangkan pada sektor perkebunan dan kehutanan. Jambu mete memiliki beragam varietas yang dapat dikembangkan di hampir seluruh wilayah dengan tingkat adaptasi yang cukup baik.
Komoditas jambu mete termasuk dalam komoditas binaan Kementerian Pertanian sesuai Keputusan Menteri Pertanian Nomor 104/KPTS/HK.140//M/2/2020, tanggal 3 Februari 2020.
Jambu mete juga banyak dibudidayakan di wilayah Provinsi Nusa Tenggara Timur dan terus dikembangkan hingga saat ini. Berdasarkan data Angka Tetap Perkebunan Provinsi NTT Tahun 2019, luas areal pertanaman jambu mete tercatat sebesar 173.192,29 Ha, yang diusahakan oleh 254.902 KK, dengan total produksi 49.698,20 ton dan produktivitas rata-rata 555 Kg/ha.
Seluruh wilayah Provinsi Nusa Tenggara Timur, yang terdiri atas 22 kabupaten dan kota, memiliki areal pertanaman jambu mete. Dari keseluruhan kabupaten dan kota tersebut, terdapat 2 (dua) kabupaten yang memiliki varietas unggul jambu mete yang telah ditetapkan sebagai benih unggul nasional.
Varietas yang tergolong sebagai benih unggul nasional tersebut adalah Jambu Mete Populasi Flotim 1 (MPF 1) di Kabupaten Flores Timur dan Jambu Mete Populasi Ende 1 (MPE 1) di Kabupaten Ende, berdasarkan Keputusan Menteri Pertanian.
Tulisan ini bertujuan memberikan gambaran dan informasi mengenai deskripsi benih unggul tersebut, yang memiliki potensi pengembangan yang baik untuk dikembangkan di wilayah Provinsi Nusa Tenggara Timur maupun secara lebih luas di berbagai wilayah Indonesia.
II. DESKRIPSI VARIETAS KOMODITAS UNGGUL TANAMAN JAMBU METE
1. Jambu Mete Varietas Populasi Flotim (MPF 1)
SK Nomor: 1688/Kpts/SR.120/12/2008
Tanggal: 12 Desember 2008
| Tetua asal | Turunan Populasi Imogiri DIY |
| Produktivitas/pohon/tahun pada umur 30 tahun (kg) | 19,80-33,50 |
| Karakteristik Khusus | Gelondong besar |
| Berat gelondong/butir (gram) | 7,95-18,50 |
| Berat kulit mete (gram) | 4,65-12,60 |
| Bentuk Kacang Mete | Ginjal ujung runcing |
| Berat Kacang Mete/Butir (gram) | 1,60-4,00 |
| Warna Kacang Mete | Putih krem |
| Rasa Kacang Mete | Gurih manis |
| Rendemen Kacang Mete (%) | 28,20-38,30 |
| Kadar Lemak Kacang Mete (%) | 35,89 |
| Kadar Serat Kacang Mete (%) | 3,28 |
| Kadar Pati Kacang Mete (%) | 21,04 |
| Kadar Gula Kacang Mete (%) | 5,11 |
| Kadar Protein Kacang Mete (%) | 16,50 |
| Kadar Karbohidrat Kacang Mete (%) | 29,93 |
| Kadar Abu Kacang Mete (%) | 2,37 |
| Panjang gelondong (cm) | 3,0-4,9 |
| Lebar gelondong (cm) | 1,1-3,2 |
| Tebal gelondong (cm) | 1,1-2,3 |
| Warna / Bentuk gelondong | Abu-abu mengkilat/ Ginjal ujung tumpul |
| Kadar CNSL (%) | 24,60-25-95 |
| Berat buah semu (gram/buah) | 128-228 |
| Warna buah semu | Merah mengkilat dan kuning mengkilat |
| Bentuk buah semu | Lonjong besar di ujung |
| Panjang buah semu (cm) | 7,10-10,00 |
| Diameter buah semu (cm) | 4,60-5.80 |
| Kadar abu buah semu (%) | 0,23-0,34 |
| Kadar protein buah semu (%) | 0,84-0,90 |
| Kadar lemak buah semu (%) | 0,29-0,41 |
| Kadar serat buah semu (%) | 1,50-1,92 |
| Kadar tanin buah semu (%) | 0,67-1,12 |
| Kadar gula buah semu (%) | 3,10-4,02 |
| Kadar pati buah semu (%) | 5,20-6,25 |
| Kadar vitamin C buah semu (mg/100 gram) | 151,32-168,40 |
| Umur buah matang (hari) | 73 |
| Umur tanaman mulai berbunga (bulan) | 30-36 |
| Jumlah buah muda/tros/tandan | 8-15 |
| Bentuk dan sifat daun | Lonjong besar di ujung |
| Ukuran P/L dan luas daun (cm2) | 22 x 10 |
| Tinggi batang umur 30 tahun (M) | 13,60-16,50 |
| Bentuk kanopi umur 30 tahun | Setengah bola |
| Diameter kanopi umur 30 tahun (M) | 17,20 |
| Ketahanan terhadap hama dan penyakit utama | Rentan terhadap hama Helopeltis, penyakit busuk pucuk dan busuk akar (jamur akar putih dan jamur akar coklat) |
| Nama peneliti | M. Hadad E.A, N.R. Ahmadim U. Daras, H. Supriadi, dan Sahruji TH. |
| Pemilik varietas | Pemerintah Daerah Kabupaten Flores Timur, Prov. NTT |
Daerah penyebaran varietas MPF 1 di Kabupaten Flores Timur berada di wilayah Desa Balukhering, Kecamatan Lewolema, yang merupakan lokasi Kebun Sumber Benih Tanaman Jambu Mete.
2. Jambu Mete Varietas Populasi Ende 1 (MPE 1)
SK Nomor: 1689/Kpts/SR.120/12/2008
Tanggal: 12 Desember 2008
| Tetua asal | Turunan Populasi Imogiri DIY |
| Produktivitas/pohon/tahun pada umur 30 tahun (kg) | 12,30-37,44 |
| Karakteristik Khusus | Produksi buah dan rendemen kacang tinggi |
| Berat gelondong/butir (gram) | 4,70-9,00 |
| Berat kulit mete (gram) | 3,90-5,40 |
| Bentuk Kacang Mete | Ginjal ujung tumpul |
| Berat Kacang Mete/Butir (gram) | 2,00-4,20 |
| Warna Kacang Mete | Putih krem |
| Rasa Kacang Mete | Gurih manis |
| Rendemen Kacang Mete (%) | 28,00-42.00 |
| Kadar Lemak Kacang Mete (%) | 32,70-38,19 |
| Kadar Serat Kacang Mete (%) | 3,70-4,82 |
| Kadar Pati Kacang Mete (%) | 19,40-20,12 |
| Kadar Gula Kacang Mete (%) | 4,90-5,21 |
| Kadar Protein Kacang Mete (%) | 12,85-17,80 |
| Kadar Karbohidrat Kacang Mete (%) | 27,60-29,15 |
| Kadar Abu Kacang Mete (%) | 2,20-2,40 |
| Panjang gelondong (cm) | 2,90-3,50 |
| Lebar gelondong (cm) | 2,10-2,70 |
| Tebal gelondong (cm) | 1,30-1,80 |
| Warna/ Bentuk gelondong | Abu-abu mengkilat/ Ginjal ujung tumpul |
| Kadar CNSL (%) | 25,29 |
| Berat buah semu (gram/buah) | 64,00-215,00 |
| Warna buah semu | Merah dan kuning |
| Bentuk buah semu | Lonjong ujung besar |
| Panjang buah semu (cm) | 5,10-10,00 |
| Diameter buah semu (cm) | 4,60-6,30 |
| Kadar abu buah semu (%) | 0,56 |
| Kadar protein buah semu (%) | 0,98 |
| Kadar lemak buah semu (%) | 0,30 |
| Kadar serat buah semu (%) | 2,66 |
| Kadar tanin buah semu (%) | 1,48 |
| Kadar gula buah semu (%) | 2,06-2,46 |
| Kadar pati buah semu (%) | 0,21-0,29 |
| Kadar vitamin C buah semu (mg/100 gram) | 127,60-136,50 |
| Umur buah matang (hari) | 73 |
| Umur tanaman mulai berbunga (bulan) | 30-36 |
| Jumlah buah muda/tros/tandan | 13-26 |
| Bentuk dan sifat daun | Lonjong besar di ujung |
| Ukuran P/L dan luas daun (cm2) | 22 x 11 |
| Tinggi batang umur 30 tahun (M) | 14,80 |
| Bentuk kanopi umur 30 tahun | Setengah bola |
| Diameter kanopi umur 30 tahun (M) | 18,50 |
| Ketahanan terhadap hama dan penyakit utama | Rentan terhadap hama Helopeltis, Penyakit Busuk Pucuk dan Busuk Akar (Jamur Akar Putih dan Jamur Akar Coklat) |
| Nama peneliti | M. Hadad E.A, N.R. Ahmadi, U. Daras, H. Supriadi, M. Syakir dan Lorensius W. |
| Pemilik varietas | Pemerintah Daerah Kabupaten Ende, Prov. NTT |
Daerah penyebaran varietas MPE 1 di Kabupaten Ende berada di wilayah Desa Nira Nusa/Keliwumbu, Kecamatan Maurole, yang merupakan lokasi Kebun Sumber Benih Tanaman Jambu Mete.
III. PENUTUP
Semoga tulisan ini dapat memberikan informasi mengenai karakteristik komoditas unggulan nasional yang terdapat di wilayah Provinsi Nusa Tenggara Timur serta memiliki potensi dan keunggulan untuk dikembangkan.
Informasi ini diharapkan dapat menambah pengetahuan bagi para pengguna benih dalam pengembangan tanaman perkebunan serta mendukung program perkebunan berkelanjutan.
Sumber
- Direktorat Jenderal Perkebunan, 2015. Peraturan Menteri Pertanian Nomor: 50/Permentan/KB.020/9/2015.
- Direktorat Jenderal Perkebunan, 2017. Kumpulan Deskripsi Varietas Unggul Tanaman Perkebunan.
- Direktorat Jenderal Perkebunan, 2019. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 38 Tahun 2019.
- Direktorat Jenderal Perkebunan, 2020. Keputusan Menteri Pertanian No. 104/KPTS/HK.140/M/2/2020.
- Dinas Pertanian Provinsi Nusa Tenggara Timur, 2020. Angka Tetap Tanaman Perkebunan Tahun 2019.
Oleh:
Neliyanti P. Donuata, SP
Pengawas Benih Tanaman Ahli Muda
UPTD Pengawasan dan Sertifikasi Benih
Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Nusa Tenggara Timur