UPTD PKDLHP Lakukan Pengolahan Pascapanen Kopi Robusta di Detubapa, Ende
ENDE – Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) melalui UPTD Perbenihan, Kebun Dinas, dan Laboratorium Hayati Perkebunan (PKDLHP) melaksanakan kegiatan pengolahan pascapanen kopi robusta di Kebun Dinas Detubapa, Kabupaten Ende, Rabu (4/11/2026).
Kegiatan tersebut meliputi pengupasan kulit kopi robusta menggunakan mesin pengupas dan pembersihan biji kopi dari sisa kulit yang masih menempel. Tahapan ini dilakukan sebagai bagian dari penanganan hasil perkebunan sebelum memasuki proses pengolahan selanjutnya.
Pengupasan dan Pembersihan Biji Kopi Robusta
Dalam pelaksanaannya, petugas Kebun Dinas Detubapa memanfaatkan mesin pengupas untuk memisahkan kulit dari biji kopi robusta. Biji kopi yang telah melalui proses pengupasan kemudian dibersihkan untuk mengurangi sisa kulit yang masih tercampur.
Penggunaan mesin pengupas membantu mempercepat proses pengolahan dibandingkan dengan pengerjaan secara manual. Selain menghemat waktu dan tenaga, pemanfaatan peralatan tersebut juga mendukung efisiensi kegiatan pascapanen di kebun dinas.
Pengupasan dan pembersihan merupakan tahapan penting dalam pengolahan kopi karena berpengaruh terhadap kebersihan dan mutu biji kopi sebelum diproses lebih lanjut. Penanganan yang tepat diperlukan untuk meminimalkan risiko kerusakan biji serta menjaga kualitas hasil perkebunan.
Kegiatan ini menjadi bagian dari pengelolaan komoditas kopi robusta di Kebun Dinas Detubapa. Sebelumnya, pada Agustus 2026, kebun dinas tersebut juga telah melaksanakan kegiatan panen dan penjemuran kopi robusta.
Mendukung Pengelolaan Hasil Perkebunan yang Lebih Efisien
Melalui kegiatan pengolahan pascapanen ini, UPTD PKDLHP terus mengoptimalkan pemanfaatan sarana dan peralatan yang tersedia di Kebun Dinas Detubapa. Pengelolaan hasil panen yang baik diharapkan dapat membantu menjaga mutu kopi sekaligus meningkatkan efisiensi pekerjaan di lapangan.
Penanganan pascapanen juga memiliki peran penting dalam meningkatkan nilai tambah komoditas perkebunan. Biji kopi yang diolah dan ditangani dengan baik memiliki peluang lebih besar untuk memenuhi kebutuhan mutu pada tahapan pengolahan maupun pemasaran berikutnya.
Sebagai salah satu unit pengelolaan perkebunan milik Pemerintah Provinsi NTT, Kebun Dinas Detubapa memiliki peran dalam mendukung kegiatan teknis perkebunan, termasuk pemeliharaan tanaman, panen, dan penanganan hasil pascapanen.
Melalui pengelolaan yang berkelanjutan dan pemanfaatan teknologi pengolahan yang sesuai, kegiatan di kebun dinas diharapkan dapat mendukung pengembangan komoditas kopi lokal serta peningkatan kualitas hasil perkebunan di Nusa Tenggara Timur.
Upaya tersebut sejalan dengan penguatan sektor perkebunan daerah yang menitikberatkan pada efisiensi pengolahan, peningkatan mutu hasil pertanian, dan pengembangan potensi komoditas unggulan daerah.