Mentan Klaim Hilirisasi Pertanian Bisa Bikin Rupiah Menguat hingga Rp 1.000 per USD

Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman menyebut bahwa hilirisasi di sektor pertanian dapat menurunkan nilai tukar dolar Amerika Serikat terhadap rupiah menjadi Rp 1.000 per USD.

Amran menjelaskan bahwa untuk mendukung hilirisasi sektor pertanian, dibutuhkan anggaran sebesar Rp 371 triliun. Menurutnya, anggaran tersebut sudah diajukan dan disetujui oleh Presiden Prabowo Subianto.

“Hilirisasi nanti Bapak Presiden perintahkan kami, anggaran Rp 371 triliun sudah beliau setujui,” ujar Amran saat mengisi acara Rapat Koordinasi dan PengendalianTriwulan II di Gedhong Pracimosono, Kompleks Kepatihan, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY), Selasa (29/7/2025).
Hilirisasi merupakan proses meningkatkan nilai tambah dari produk mentah menjadi produk setengah jadi atau jadi, sebelum diekspor ke luar negeri.

Amran mencontohkan sejumlah komoditas pertanian dengan permintaan tinggi di pasar global seperti cokelat, kacang mete, kopi, dan kelapa. Secara khusus, ia menyoroti potensi besar dari komoditas kelapa.

Saat ini, ekspor kelapa Indonesia bernilai sekitar Rp 20 triliun. Namun, bila dilakukan hilirisasi, nilainya diprediksi bisa meningkat hingga 100 kali lipat.

“Sekarang ekspor kita Rp 20 triliun untuk kelapa, kali seratus itu Rp 2.000 triliun. Kalau seluruh komoditas ekspor yang kita kirim ke luar negeri itu kita hilirisasi, katakanlah 20 ribu sampai 50 ribu T, dolar bisa Rp 1.000 per USD ke depan. Tapi ini harus dikerjakan dari sekarang,” bebernya.

Amran menilai bahwa tantangan utama dalam mewujudkan target tersebut adalah mengubah pola pikir masyarakat. “Yang paling sulit di Republik ini adalah mengubah mindset, itu yang paling berat,” ucapnya

Ia juga menyinggung peluang pasar dari perubahan pola konsumsi di negara-negara seperti India dan China, yang mulai beralih dari susu ke santan atau coconut milk. “Ada pola makan India dan China yaitu coconut milk, yang dulunya susu sekarang bergeser. Dan yang menguntungkan Indonesia, di sana tidak bisa tumbuh kelapa,” kata Amran.

Langkah ini diyakini mampu memperkuat industri dalam negeri, menciptakan lapangan kerja, dan meningkatkan daya saing di pasar global.

Nilai Tukar Dolar Saat Ini

Pernyataan Amran bahwa hilirisasi dapat menekan nilai tukar dolar ke Rp 1.000 per USD cukup kontras dengan kondisi saat ini. Berdasarkan data perdagangan Selasa (29/7/2025), nilai tukar rupiah terhadap dolar AS berada di kisaran Rp 16.386,5 per USD, dan sepanjang tahun bergerak rata-rata di sekitar Rp 16.400.

Sumber : Mentan Klaim Hilirisasi Pertanian Bisa Bikin Rupiah Menguat hingga Rp 1.000 per USD