Model pertanian kopi di Chieng La
Setelah bergabung dengan komune Tong Co, Nong Lay, dan Chieng Ngam, komune Chieng La kini memiliki 727 hektar perkebunan kopi, menghasilkan sekitar 1.782 ton buah kopi segar. Bapak Nguyen Anh Dung, Wakil Ketua Komite Rakyat komune Chieng La, menyatakan: Tahun ini, harga kopi berfluktuasi antara 25.000 dan 27.000 VND/kg, memberikan pendapatan yang stabil bagi petani. Namun, karena praktik pertanian yang tidak merata, beberapa petani masih mengandalkan pengalaman daripada menerapkan prosedur teknis sepenuhnya, sehingga menghasilkan hasil panen yang lebih rendah dan kualitas kopi yang lebih rendah dibandingkan potensinya.
Berdasarkan realitas tersebut, pada Mei 2025, Universitas Northwest meluncurkan proyek percontohan budidaya kopi untuk rumah tangga miskin, hampir miskin, dan yang baru keluar dari kemiskinan di desa Cat Lot, dengan 25 rumah tangga yang berpartisipasi. Sebelum implementasi, proyek tersebut melakukan survei lapangan, menilai kondisi tanah dan iklim; menyelenggarakan pertemuan dengan warga untuk mengumpulkan pendapat dan secara terbuka memilih rumah tangga yang berpartisipasi, memastikan bahwa penerima manfaat adalah kelompok sasaran yang tepat. Secara bersamaan, desa tersebut membentuk tim dukungan teknis dan penasihat untuk secara teratur memantau, membimbing, dan segera menyelesaikan kesulitan bagi rumah tangga selama proses implementasi.
Tim penasihat teknis di desa Cat Lot membimbing rumah tangga tentang teknik pemangkasan dan pemotongan tanaman kopi.
Tahun lalu, Universitas Northwest menyelenggarakan empat pelatihan untuk 25 rumah tangga tentang teknik perbanyakan, penanaman, perawatan, pemangkasan, pemupukan, pengendalian hama dan penyakit; panen, pengawetan, pengolahan, dan pemasaran produk. Melalui pelatihan tersebut, 100% rumah tangga menguasai prosedur teknis, menerapkannya secara proaktif dalam produksi, secara bertahap beralih dari pertanian spontan ke produksi yang terencana dan terkontrol. Selain pelatihan teknis, proyek ini menyediakan setiap rumah tangga dengan seperangkat alat pemangkasan, kantong bibit, 300 kg pupuk, dan pestisida. Proyek ini juga berinvestasi dalam rumah kaca pengeringan kopi seluas 100 m² dengan 16 rak pengeringan dan dua mesin pengupas dan perontok biji kopi segar, yang berkontribusi pada peningkatan kualitas produk pasca panen dan mengurangi ketergantungan pada kondisi cuaca.
Setelah 7 bulan implementasi, rumah tangga telah memperbanyak 23.000 bibit kopi; 100% rumah tangga telah mempraktikkan tumpang sari dan menanam pohon peneduh untuk kopi, berkontribusi pada perbaikan tanah dan pengendalian erosi. Selama produksi, semua rumah tangga menggunakan pupuk mikroba organik dan pupuk kandang yang telah terkompos dengan baik; pupuk anorganik diaplikasikan dengan benar, dengan 3 kali aplikasi per tahun. Rumah tangga tidak menggunakan herbisida, tetapi melakukan penyiangan secara manual; pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara proaktif dan sesuai prosedur, memastikan keamanan lingkungan. Saat ini, 25 rumah tangga telah menjual kopi segar kepada pedagang, menggandakan pendapatan mereka dari kopi dibandingkan tahun 2024.
Bapak Lo Van Oan, Wakil Kepala Desa Cat Lot, Komune Chieng La, berbagi: “Desa ini memiliki 97 rumah tangga, yang mengolah sekitar 60 hektar lahan kopi, di mana 20 hektar di antaranya baru ditanam dan belum menghasilkan panen. Penerapan model ini telah membantu petani meningkatkan kesadaran, secara proaktif menerapkan teknik, dan dengan percaya diri berinvestasi dalam pengembangan produksi. Saat ini, desa telah membentuk kelompok penasihat teknis untuk budidaya kopi, yang memberikan bimbingan dan dukungan tepat waktu kepada rumah tangga selama proses produksi, secara bertahap meningkatkan efisiensi pertanian. Pada saat yang sama, desa secara efektif mengelola dan memanfaatkan rumah kaca yang didukung untuk pengeringan dan pengawetan kopi setelah panen, yang berkontribusi pada peningkatan kualitas produk dan pengurangan kerugian.”
Keluarga Bapak Quàng Văn Mười di desa Cát Lót sedang membudidayakan bibit kopi.
Saat mengunjungi perkebunan kopi milik Bapak Quang Van Muoi, kita dapat dengan jelas merasakan perubahan dalam pendekatan petani ini. Di perkebunan kopinya yang hijau subur, Bapak Muoi langsung mempraktikkan prosedur teknis yang telah ia pelajari; pemangkasan dan pemotongan cabang yang sakit dilakukan dengan terampil dan sesuai dengan prosedur yang benar, memastikan perkebunan berventilasi baik dan pohon-pohon tumbuh dengan baik. Bapak Muoi berkata: “Dengan bimbingan teknis dan dukungan pupuk, saya yakin dapat merawat kopi saya. Tahun ini, pohon kopi keluarga saya seluas 5.000 m2 berbuah, menghasilkan 400 kg kopi, yang saya jual dengan harga 27.000 VND/kg. Selain itu, saya juga memelihara sapi dan kambing, menggunakan pupuk kompos dari kandang untuk memupuk tanaman, yang mengurangi biaya produksi dan meningkatkan efisiensi. Saya berupaya untuk mengangkat keluarga saya keluar dari kemiskinan pada tahun 2026.”
Gudang pengeringan kopi ini dibangun dengan dukungan dari Northwest University di desa Cat Lot.
Meskipun masih dalam tahap uji coba, model pertanian kopi di Chiềng La menunjukkan hasil awal yang menjanjikan, membantu petani secara bertahap meningkatkan kapasitas produksi mereka dan menciptakan fondasi untuk mereplikasi model tersebut di masa mendatang.
Sumber : Model pertanian kopi di Chieng La
